Lexikon der Küche von Richaed Hering.
Lexikon der Küche von Richaed Hering.
Ehem. Küchendirektor Wien I, Hotel Metropol
Gekürzte Kochanweisungen fachgewerbliche Angaben,
Ratschläge uew. über Weine - Getränke - Servieren.
Fachwörterverzeichnis in Deutsh - Englisch -
Französisch - Ilalienisch und Spanisch.
Verlag: Bertelsmann Gütersloh (c) 1929
8. Ausgabe von Walter Bickel, Berlin.
Buch gebunden, 803 Seiten
Format: 11,5 x 20 x 3,5 cm
Zustand: außen deutliche Gebrauchs-
bzw. Standspuren (angestaubt, Ecken
angestoßen) Seiten fest, keine Eintragungen.
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